Vähän purjehdusta ja muita elämän herkkuja

Vähän purjehdusta ja muita elämän herkkuja

keskiviikko 25. helmikuuta 2015

Blinit

Tammi-helmikuussa meillä syödään aina blinejä 1-3 kertaa. Useamminkin niitä toki voisi syödä, sillä ovat helpompia valmistaa kuin mitä aluksi voisi ajatella. Usein olemme myös kutsuneet jonkun kaveriperheen mukaan syömään. Nautin suuresti, kun saan kattaa pöydän kauniisti ja iltaa on aina mukava istua hyvässä seurassa nauttien hyvästä ruoasta.

Bliniohjeita on monia. Toiset vannovat pelkän tattarijauhon nimeen, toisista taas sekoitus vehnä-ja tattarijauhoja on paras. Itse olen käyttänyt oikeastaan vain Viljatuotteen tattarijauhoja ja tehnyt taikinan paketin kyljessä olevan ohjeen mukaan. Tosin joka vuosi palaan saman kysymyksen äärelle: montako bliniä ohjeesta tulee omalla pannullani ja riittävätkö ne ruokailevalle porukalle. Nyt siis vihdoin kirjattakoon ylös tämän vuoden havainnot....

Blinit

3 dl bulgarianjukurttia tai kermaviiliä (itse käytän aina jukurttia)
15 g hiivaa
2 dl tattarijauhoja
1 tl sokeria
1 dl kuumaa maitoa (käytän täysmaitoa)
1 tl suolaa
1 rkl voisulaa
1 keltuainen
1 valkuainen

Lämmitä jukurtti kädenlämpöiseksi, liuota siihen hiiva ja sekoita joukkoon tattarijauhot ja sokeri. Anna taikinan kohota parisen tuntia huoneenlämmössä tai pidempäänkin viileämmässä (jääkaapissa). Sekoita ennen paistamista taikinaan kuuma maito, suola, voisula, keltuainen ja vaahdoksi vatkattu valkuainen viimeisenä. Paista taikinasta blini- tai ohukaispannulla voissa (itse suosittelen käyttämään kirkastettua voita) miedolla lämmöllä paksuhkoja blinejä. Tarjoa kuumana lisukkeiden kera.

(Ohje: Viljatuotteen tattarijauhopaketista)

Sunnuntaina oltiin ahkeria: leivottiin pullaa ja tehtiin vielä blinejäkin


Itselläni on sellainen valurautainen blinipannu, joilla tulee yksi isompi blini. Olen jotenkin tykästynyt tähän isompaan kokoon ja valurautaisella pannulla tulee tosi hyviä! Ja nyt se tärkeä tieto: neljä aikuista ja pari pientä lasta, kun on ruokailemassa, kannattaa tehdä tupla-annos. Blinit ovat ruokaisia, ja tuplaohjeesta kaikki saavat noin kolme bliniä (lapsille vähemmän, aikuisille enemmän).

Lisukkeina toimii tietysti smetana, hienonnettu punasipuli, hienonnettu suolakurkku ja mäti (itse en ole mädin ystävä, joten tätä ei meidän pöydässä ole). Lisäksi sienisalaatti on oiva lisuke ja lähes aina teen myös poron kylmäsavusiivuista ja creme fraishesta mausteineen levitettä blineille. Jos haluaa kokeilla makeita blinejä niin smetanan kaveriksi vielä vähän hunajaa.

tiistai 10. helmikuuta 2015

Miten valita vaunut?



En pidä itseäni minään vaunueksperttinä, mutta päätin kuitenkin jakaa jokusen ajatuksen vaunuista. En ole vielä lyhyen äitiysurani aikana löytänyt täydellisiä vaunuja, joten olen hankkinut useammat, joilla jokaisella on eri tarkoitus. En toki tätä sinänsä suosittele, sillä vaunujen keräily ei nyt varsinaisesti ole mikään halpa tai järkevä harrastus, mutta onhan tämä ihan mielenkiintoista ollut.

Nykyään hyviä vinkkejä vaunujen hankintaan on tarjolla joka puolella. Erityisesti Facebookista on tullut monille hyvä tietolähde ja eri vaunusivuilla kysellään ja vaihdellaankin vilkkaasti kokemuksia. Vaunujen hankinta on kuitenkin henkilökohtainen asia ja jokainen hankkii vaunut omaan tarpeeseensa. Listasin muutamia kohtia, joita ensimmäisiä vaunujaan hankkiva voi miettiä.

Mikä on tarpeeni?
- Mihin käyttöön vaunut tulevat? Liikutko niiden kanssa autolla, kävellen, maalla vai kaupungilla?
Autolla liikkuva ehkä arvostaa vaunujen kompaktia kokoa ja kätevää kasausmekanismia sekä keveyttä.
Maaseudulla ja päällystämättömillä teillä sekä Suomen monipuolisessa säässä liikkuvalle ja ehkä myös lenkkeilystä innostuneelle taas saattaa sopia vakaammat, isot ilmatäytteiset pyörät omaavat jousitetut vaunut.
Ja kaupungiolosuhteissa liikkuva saattaa eniten arvostaa näppäryyttä: esim. vaunuja, joissa on kääntyvät pyörät ja jotka mahtuvat ahtaimmistakin väleistä.

Kannattaa myös miettiä, missä vaunuja säilyttää ja missä niiden kanssa liikkuu, koska vaunujen koossa on eroja. Lisäksi on huomioitava oma ja mahdollisesti puolison pituus: saako vaunujen aisaa säädettyä niin, että niitä on miellyttävä työntää.
Ensimmäisiä vaunuja en suosittelisi ostamaan näkemättä ja kokeilematta. Monissa keskusteluissa herää tasaisin väliajoin tiukkaa keskustelua käytettyjen vaunujen kunnosta ja erityisesti homeesta. Vaunut voivat homehtua siinä, missä muutkin, joten se, miten vaunuja säilyttää, ei ole samantekevää. Jos vaunut käytössä kastuvat pitää niiden antaa kuivua kunnolla ja säilyttää aina vaunun kankaiset osat aina kuivassa paikassa.

Mikä on budjettini?
Vaunuihin saa palamaan rahaa enemmän kuin voisi kuvitellakaan. Monesti vaunujen lisäksi tarvitaan -tai ainakin tekee mieli hankkia- erilaisia lisäosia, joilla vaunujen käyttöä voi parantaa ja saada monipuolisemmaksi. Osa näistä on tietysti vain pakottavia mielitekoja, tekee mieli hankkia esim. jonkin tietyn värinen kuomu tai merkkinen lämpöpussi tai auringonvarjo tai mukiteline tai tai...

Mummolakäyttöön tai vain parvekkeelle tarkoitettuihin nukutusvaunuihin tuskin kannattaa kovin suuria summia panostaa, mutta jos vaunut tulevat päivittäiseen käyttöön voi toki miettiä vähän arvokkaampiakin vaunuja.

Vaunuilla ja rattailla on yleisesti ottaen kysyntää myös käytettyinä ja tarjontaa on niinpä kaikkea ei tarvitse ostaa uutena. Muutamilla vaunumerkeillä käytettyjen jälleenmyyntiarvo on parempi kuin toisilla, joten merkistä joutuu usein tässäkin maksamaan vähän enemmän, vaikka se käytetty siis olisikin. Tätä voi myös miettiä: miten pitkään itse käytän vaunujani? Myynkö ne käytön jälkeen vai käytänkö ns. loppuun? Tällaisia haluttuja vaunuja ovat esim. Emmaljunga, Phil & Teds ja Bugaboo.

Mistä hankkia vaunut?
Tämä onkin vähän haasteellinen juttu. Suosi suomalaista eli tietysti kannattaa muistaa, että hankkimalla varusteita kotimaisista lastentarvikekaupoista työllistämme suomalaisia ja toisaalta myös takuuasiat hoituvat usein kätevimmin. Liikkeessä asioimalla vaunuja pääsee kokeilemaan ja asiantuntevamyyjä osaa kertoa vaunujen toiminnoista ja käytöstä. Samalla voi kokeilla, miten vaunut menevät kasaan ja mahtuvatko ne mahdollisesti autoon. Monet kuitenkin tilaavat myös ulkomailta, enkä näe tätäkään ihan pahana vaihtoehtona, koska usein ulkomailta tilaaminen tuo heti rahallista säästöä ja monet nettikaupat ovat kuitenkin suhteellisen turvallisia tilata. Jokainen tehköön siis oman valintansa.

Ja mikä olikaan minun valintani?
Olen enimmäkseen käyttänyt Emmaljungan vaunuja ja rattaita. Ensimmäiset vaunut olivat Duo Edget, joista kyllä pidin. Näissä parasta oli ilmatäytteiset renkaat, jotka saivat vaunut liikkumaan kevyesti ja tilava koppa, jossa vauva mahtui olemaan pidempäänkin. Luovuttuani näistä hankin Scooter 2.0 rattaat, joissa ihastuin rattaiden väriin ja olihan se kiva, että rattaat olivat pienemmät kuin vaunut. Vähän ajan kuluttua huomasin kuitenkin kaipaavani katsekontaktia taaperooni, joten hankin vielä City Cross vaunut. Näissä meillä nukuttiinkin pitkään päiväunet ja tykkäsin käydä näiden kanssa myös lenkkeilemässä. Koska näissäkin oli isot pyörät, ei vaihtelevat säät aiheuttaneet hankaluutta. "Jousitus" näissä vaunuissa on ehkä hieman löysä, joten se vaatinee vähän totuttelua.

Autoilu ja kaupunki käyttöön hankimme aluksi Britaxin B-Smart rattaat, joihin sai kiinni turvakaukalon todella näppärästi. Rattaista sai istuinosan kokonaan pois, joten auton perälle sai ottaa mukaan kätevästi vain rungon ja ostoksilla kierrellessä kääntyvät etupyörät olivat enemmän kuin hyvät. Myöhemmin turvakaukaloiän ohitettua hankimme Baby Joggerin City Minit ja näihin tykästyi mieskin heti ensikokeilulla. Kasausmekanismi on aivan mahtavan kätevä ja rattaat ovat näppärät ja kevyet. Nämä ovat kyllä rattaat, joista luovun viimeisenä! Ja näitä suosittelen kyllä muillekin!

Päiväkodin alkaessa päätin hankkia vielä jotkut kevyet rattaat, jotka voi surutta jättää päiväkodille päivän ajaksi ja tähän tarkoitukseen löytyi edullisesti Brion Ponyt. Näistä en varsinaisesti niin kamalasti pidä, mutta ajavat juuri sen tehtävän, johon ne alun perin hankittiin.

Ja nyt, kun kuulimme, että meille oli tulossa toinen lapsi, aloin miettimään tuplarattaiden hankintaa. Epäselvää oli, minkä verran esikoinen rattaissa vielä viihtyisi, mutta kovin ei houkutanut ajatus uhmaikäisestä, joka päättää, ettei enää kävelekään askeltakaan kauppareissulla. Niinpä päätin, että tuplat hankitaan. Seuraavaksi piti päättää vierekkäiset vai päällekäiset. Molemmista olin lukenut positiivista ja negatiivista. Kävin kokeilemassa kaupassa kaksia erilaisia rattaita: Phil & Tedsin Navigator V2:sta ja Bugaboo Donkey Duoja. Pidin molemmista, joten päätös ei ollut helppo. Mietin käyttötarkoitusta meidän tilanteessa ja päädyin hankkimaan Bugaboot. Näillä on tarkoitus meillä ulkoilla, käydä lähikaupassa ja kirjastossa molempien lasten kanssa. Vauvan kanssa yksin saan muutettua nämä helposti monoksi. Tavaratilaa on mukavasti ja istuimet saa käännettyä kumminpäin vain. Lisäksi tykkään siitä, että vauvan kasvot on minuun päin ja kopan saa vaunuista napattua näppärästi mukaan.

Bugaboo Donkey